龙南小吃核心攻略
必吃清单
- 客家烫皮 - 龙南早餐灵魂，推荐人民医院旁老字号，搭配秘制辣椒酱
- 凤眼珍珠汤 - 中山街传统作坊，注意下午三点后售罄
- 龙南捶鱼 - 濂江岸边的渔家乐现做现煮，配米酒最佳
- 灰水粄 - 菜市场入口流动摊，选择焦黄微脆的版本
- 芋兰片 - 关西围景区门口婆婆摊，撒陈皮粉风味独特
- 酿豆腐 - 里仁镇农家乐，用山泉豆腐制作
觅食路线
- 清晨6-8点：龙翔广场周边早餐摊集中区
- 中午11-13点：文化街传统小吃门店
- 傍晚17-19点：滨江路夜市移动餐车
隐藏技巧
1. 观察本地人排队规律，选择用传统竹制蒸笼的店铺
2. 珍珠汤要配腌萝卜干，烫皮需卷豆角酸菜
3. 周末早市可目睹灰水粄手工制作过程